Święto Bigosu Drukuj
piątek, 08 stycznia 2010 10:56


 Nawarzyli bigosu !

 

 

Po ubiegłorocznej wyprawie na święto bigosu oczekiwaliśmy z niecierpliwością tego intrygującego wydarzenia. Gościnność gospodarzy tego dorocznego wydarzenia znana jest już daleko poza granicami lubelszczyzny. A że jest to wydarzenie ważne w życiu regionu, świadczy patronat Marszałka Województwa Lubelskiego i obecność telewizji i innych mediów.

 

 

 

My połączyliśmy tę wyprawę z testem ciekawego Forda Kuga z 2,5 litrowym silnikiem benzynowym, o czym szerzej w dziale testy.

 

http://www.auto-turystyka.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=18:ford-kuga-25t&catid=32:ford-category&Itemid=38


Zajazd „Marzanna” w Niedrzwicy Kościelnej przy drodze krajowej z Lublina na Kraśnik www.marzanna.pl jest niezwykle gościnny poprzez osobowość jego gospodarzy Marzanny i Władysława Boruchów. „Marzanna” lśniąca w słońcu swymi jasnymi ścianami z potężnych jodłowych bali, nie tylko z zewnątrz przypomina zakopiańskie pensjonaty. Także wnętrza są wystrojone na ludowo. Jak mówi pan Władysław Boruch, ma być autentycznym siedliskiem folkloru, gdzie każdy gość czuje się swobodnie jak we własnym domu. Przyjeżdżając wcześnie rano na śniadaniu mogliśmy popróbować miejscowych doskonałych wyrobów, jak szynki, pasztety i kiełbasy. Palce lizać.

Po godz .12.00 zaczeli rozstawiać swoje stoiska kilkunastu uczestników rywalizujących o Złoty Gar. Były zajazdy Korbowa Koliba, Maciejowa Chata, Zielony Dworek, Dwór Anna, Gościniec Horyzont, czy Zajazd Ułański. Rywalizowały również Hotel i Restauracja Lokomotiva z Lublina, Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników Regionu Lubelskiego i Centrum Usług Szkoleniowych Lider z Lublina.



Zaprezentowano 16 rodzajów różnych bigosów. Na różne podniebienia i gusta. Do tego różne rodzaje nalewek, takiego przedniego smaku, iż chciało by się ostać dłużej. Publiczności, która degustowała bigosy było co niemiara, ponad 600 osób zawitało do wielkiej sali bankietowej „Marzanny”. Jury pod przewodnictwem redaktora Michała Fajbusiewicza miało trudne zadanie by wybrać laureatów. W jury był też znany aktor Zbigniew Buczkowski, który przy rozdawaniu nagród powiedział; „Te nagrody są z serca. Nie znaliśmy restauracji przypisanych do kolejnych bigosów, tylko wybieraliśmy według numerów”.



Rywalizacja była tak zacięta, że przyznano dwa trzecie miejsca; Korbowa Koliba z Kielc i Zielony Dworek z Kraśnika. Drugie miejsce dla Marzanny. Pierwsze miejsce i Złoty Gar dla Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Lublinie odebrała pani Sekretarz Barbara Fatyga. Już wcześniej zwróciliśmy uwagę na ich przedni bigos i wspaniały chleb. Nagroda publiczności przypadła dla „Marzanny”. Najładniejsze stoisko to Gościniec Horyzont w Trojaczkowicach i Centrum Szkolenia z Domem Kultury Dziesiątka w Lublinie.

 

Siedlisko folkloru „Marzanna” przybliżyło po raz kolejny tradycyjną kuchnię polską i folklor ludowy poprzez liczne występy zespołów ludowych. We wrześniu tamże odbędzie się święto ziemniaka, o czym nie omieszkamy napisać.



Więcej o zajeździe „Marzanna” w dziale Polecane miejsca.

 

 

 

tekst i zdjęcia: Mirosław Wdzięczkowski i Maciej Szanter

Poprawiony: sobota, 06 lutego 2010 21:34